珠洲の人は「肉以外は買わない」、というお金中心ではない価値観に共感した私たちは、少しでも自分でコントロールできる範囲を増やしたいと自給率を上げることを目指しています。
テーマは「持続可能」「循環」。
この２つを考えると環境にも優しい無農薬・無肥料の栽培に行きつきました。
微生物（光熱炭疽菌）にもお手伝いいただき、初の畑はたくさんの夏野菜が採れました！
そしてこれから秋蒔きの準備が始まります。